2023年3月23至25日，FFC 2023功能性食品大会在南京开幕，本次大会由FFC功能性食品大会组委会主办，万博体育bet 等单位联合承办。本次大会以“功能性食品与人类健康”为主题，通过特邀报告、专题论坛、展览展示的形式召开。来自全国功能食品领域的各大高校、科研院所、原料配料企业和设备企业生产商、检测分析及营销策划单位等全产业链约600家单位的1500位专家学者和企业家共襄盛会。

食品与轻工学院院长胡永红教授主持大会开幕式，代表大会承办单位对来自全国的专家学者及企业表示了欢迎，并就大会筹备情况做了详细介绍。主持“功能食品科技创新及智造”分论坛并作了题为“功能微生物的挖掘及其在绿色高效制备益生元中的应用”的会场报告。南昌大学谢明勇院士、国家风险评估中心刘爱东研究员、北京同仁堂生产总监王彦彦女士以及我院刘元建副教授、续晓琪副教授、姜金池讲师等143位专家在益生菌及肠道健康、未来功能食品、药食同源等十二场专题论坛中分享了新技术、新成果。

大会充分展示了我国功能食品产业发展的新阶段，为功能性食品上下游全产业链搭建了交流与对接合作平台。本次大会的成功举办进一步提升了我院的行业知名度和影响力。

万博体育bet 食品与轻工学院院长胡永红教授大会致辞

作者：雍晓雅审核：李莎