2011年12月3日，由食品与轻工学院分团委举办的校第八届食品科技文化节在万众瞩目中拉开帷幕。参加本届文化节的有南京林业大学、南京财经大学、南京师范大学、南京农业大学四个代表队以及万博体育bet 的两支参赛队。

上午九点，同学们在学生会工作人员的带领下，参观了我院院长徐虹教授实验室。走进实验室，同学们看到了许多之前从未接触过的实验器材：培养细菌的摇瓶、恒温培养箱、检测物质含量的液相色谱仪、纯水仪、真空抽滤泵、灭菌锅、离心机、测糖仪等国内外先进仪器，这些让同学们大饱眼福。“咦，那是什么？”有同学指着一个大玻璃罐，好奇地问道。实验室的学姐热情地为大家作解释：“那是发酵罐，用做细菌的培养与发酵。培养的细菌可以分泌一种酶，可用于合成木糖醇等物质……”同学们听地津津有味，时而深思，时而会心一笑。听完学姐的介绍，同学们还意犹未尽，就学科发展方面许多问题向实验室博士发问，同学长学姐进行了更深入地交流，整个实验室热闹非凡。

走近教授实验室环节，使同学们开拓了眼界，加深了对食品领域的认识与了解，为将来走进实验室做实验打下了坚实的基础。同时，五大高校的学生深入交流，加强协作，为同学们今后加强自我实践创新能力的培养提供了崭新的平台。