中华文化博大精深，中华美食源远流长。2011年12月3日下午2点，由食品学院承办的“南工大第八届食品科技文化节”在生工学科楼报告厅隆重开幕。活动邀请到南京农业大学，南京财经大学，南京师范大学，南京林业大学等多所高校的食品专业的师生代表。食品学院教授陆利霞、郑春玲老师，分团委权良媛老师出席并担任评委。活动现场彩球高挂，彩带飘扬，热闹非凡。

食品系系主任陆利霞教授为本次活动致开幕词。开幕式活动由多个环节组成。第一环节为“一字长蛇阵”，每组派四名选手参赛。第一个人看屏幕上的四字成语后，用肢体语言向前一名队员表现出来，依次传到最后一人，由最后一人说出成语。在这一环节中，队员们滑稽搞笑的动作惹得现场观众捧腹大笑，掌声、欢笑声经久不息。在表演成语“回眸一笑”时，一位男生把两手放在眼睛前面，眯着眼睛，不停地眨动一双眼睛，表演得有趣而生动，他的队友却给出了“眉目传情”这个答案，令所有在场观众忍俊不禁地笑起来。此环节重在考验大家的默契程度，第二环节 “知识达人”则充分考查选手们食品相关知识的掌握程度。食品安全，食品营养搭配，食品保鲜、保存等题目层出不穷。前来参赛的大多是食品专业的学生，回答起来相当得心应手，精彩的表现得到了老师们的高度赞扬。经过紧张激烈的知识问答后，充满创意的“水果秀一秀”环节，又一次将活动推向了高潮。可爱的娃娃脸、翩翩起舞的五彩蝶、娇艳的牡丹、素雅的百合、多彩的海底世界等精美的拼盘一一呈现眼前时，让人怀疑眼前所看到的是否真的是水果。同学们精彩的作品讲解更是让在场的观众豁然开朗。南京农业大学代表队所做的“时钟拼盘”指针指向八点，喻意着当代大学生要像八点的阳光那样朝气蓬勃，期待着辉煌。南京师范大学代表队的“蝶恋花”则代表着青年学生要像花朵那样充满活力、充满激情。南京林业大学作品“灿烂的笑脸”充分展现出了对多彩开心的生活的向往，生活中不缺美，因而我们要善于发现美。

本次食品科技文化节繁荣了万博手机版官网登录网页 ，引导当代大学生不断加强自身文化修养，提高综合素质，促进全面发展。活动既充分展示了参赛选手的风采，又重点打造了食品与轻工学院的特色品牌，营造了有利于大学生健康成长的校园氛围，搭建了具有时代特征、青春特点的大学生万博手机版官网登录网页 活动的平台。