餐饮服务中心开展第三课堂之“舌尖上的民族味道”主题劳动教育(第八期)
  • 作者:韩璐
  • 拍摄:韩璐
  • 审核:孙阳

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  • 发布时间:2022-06-19

“这是地道的新疆大盘鸡,色香味俱全、口感顺滑劲道!”“不错、不错,太好吃了!”6月17日下午,餐饮服务中心在民族食堂开展了第三课堂之“舌尖上的民族味道”主题劳动教育。

为进一步发挥后勤餐饮劳动育人的作用,丰富万博手机版官网登录网页 生活,让同学们在提高生活技能的同时,切身感受丰富多彩的中华饮食文化,餐饮服务中心北苑民族学生食堂主任、中式烹饪技师陶向东为同学们现场演示了大盘鸡、馕饼、烤包子的制作,边示范操作,边讲述操作要点,厨艺大讲堂里不时爆发出同学们的掌声、赞叹声。在实操讲解中,还手把手教学,让在场的同学看的仔细,学得真切。

活动现场热闹非凡,气氛火爆,有的同学高举着自己做好的美食作品,脸上洋溢着兴奋地笑容,和周围的同学们炫耀着自己的果实,通过自己的努力做出的美食,更别有一番风味。做菜不仅仅是一门手艺,更是一门学问;美食的制作过程也同样值得体验和回味

通过“厨艺课堂”阵地,帮助同学们树立正确的劳动观念、珍惜劳动成果有着重要意义,更有利于传统烹饪技艺的传承。通过大厨与学生的互动交流,不仅带给我校学子更多的生活体验和美食享受,还进一步加强餐饮服务中心员工与广大学生的交流沟通,拉近距离,相互理解。


活动心得:

信管2002班 图尔荪阿依·亚克甫:今天中午在民族食堂参加的厨艺课堂的活动,让我有了一种回家的感觉。动手制作了各种形状大小的馕,体验到自己动手做饭吃的快乐。

测绘2102班 玛依热·艾麦尔:今天下午我参加了北苑民族食堂厨艺课堂的活动,在厨师叔叔和阿姨的帮助下,我亲手做了自己喜欢形状的馕和烤包子,并且在厨师叔叔的指导下。完成了新疆的大盘鸡的制作。在制作的过程中,我深刻的意识到我们每天吃的饭做起来并不容易,因此对自己以前浪费的食物非常的感到愧疚。

测绘2001班 夏依但:我觉得这次活动搞得非常的有意义,我学到了不少,亲自动手制做了大盘鸡,囊饼,烤包子。不仅做的过程很愉快也很开心了,打包带回到宿舍给舍友尝了一下,她们不停地夸赞好吃。希望以后有机会的话多参加这样的活动,让我们校园的生活充满活力和意义。

测绘2101班 艾海提·艾合买提:今天是我人生中第一次下厨做美食,让我身在南京也能体会家乡的味道。整个活动过程很和谐快乐,大家都很友好,我们在大厨的指导下一起做了烤馕,烤包子,大盘鸡等新疆特色美食。大家还将做好的成果拿出来比一比。总之,今天活动中我收获了很多,很感谢学校对我们民族生的照顾。

信管2003班 阿卜杜外力·库尔班:今天参加这个活动,我心里非常的高兴,又一次体会到了学校的温暖,有一种家的感觉。非常感谢组织这次活动的老师和指导我们的食堂的师傅们,谢谢你们。

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