为进一步提升校园食品经营主体责任意识，提升食品保障班组食品安全知识，保障校园食品安全，杜绝校园食品安全事故发生，3月9日下午13:40，餐饮服务中心在东苑食堂开展了2022年春季校园食品安全培训（第三期），餐饮中心班组长以上管理人员近100人参加了培训。

景星苑食堂陈剑主任分别对食堂从业人员管理、原料管理、食品添加剂的规范使用等方面，结合《万博体育bet 食堂食品安全管理操作手册》的具体内容，做了精讲与分析。并将多年实际食堂工作中积累的经验进行了全员分享，让参培人员体会到来了食品安全的重要性。

督查办陈晨领学了《万博体育bet 学生食堂食品安全管理操作手册》中对于食品留样、备餐供餐、餐厨废弃物处理等知识。通过列举日常实际操作中的具体案例，使食品安全知识深入人心。

最后餐饮中心负责人邱祥国做了总结讲话。根据师生近期反映的问题、常态化疫情防控下的食品安全工作及春季食品安全高发期的季节特点，要求各食堂、各班组务必以高度的工作自觉、严以律己，始终坚守食品安全的红线意识、底线思维，确保校园食品安全卫生。

本次培训会后，各食堂、各班组以晨会、座谈会、工作例会等不同形式组织全员学习，做到全员培训上岗。督查办公室将根据食品安全要求和规范，加强督查，确保师生“舌尖上的安全”。