万博体育bet 食堂水果饮品档口委托经营服务邀请书-后勤保障处（后勤服务集团）

万博体育bet 食堂水果饮品档口委托经营服务邀请书

作者：资产（招标）管理办公室
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审核：孙阳

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发布时间：2023-07-28

欢迎各供应商参与本项目，请注意以下提示：

1.请认真阅读邀请书，按照文件要求制作响应文件，并保证所提供的全部材料的真实性；

2.如对邀请书有疑问，或发现其存在影响公正评审的条款、项目，请即向本项目联系人提出，以避免响应无效；

3.对未成交的供应商，仅作相关法规规定的告知和解释。

4.根据我校校外人员进校管理要求，请供应商按以下要求参与我校采购项目：

（1）在谈判前一天下午16:00前,授权代表通过点击链接（https://ehall.njtech.edu.cn/infoplus/form/XWRYRXSQ/start?sig=a7498a6cc964ee4a6a42d2b468bf0d7f&uid=67f72f3d-6a8f-11e7-be3b-0050569051b5&ts=1756656000）或者微信扫描二维码（见附件2）方式进行入校申请，按要求填写完整信息（入校事由栏填写采购项目名称及分包号）；

（2）从江浦校区北门进入，入校前请携带身份证；如驾驶车辆入校，请将车辆停放到合适位置，履行入校查验手续后方可入校；

（3）授权代表进入我校校园期间需做好个人健康防护，进入房间需规范佩戴口罩;

（4）校内联系人信息：姓名：徐美燕，工号：5533，联系号码：025-83587580。

一、采购项目编号：NTULSD-JC-2023-43

二、采购项目名称：万博体育bet食堂水果饮品档口委托经营服务

三、采购方式：集体谈判

四、采购内容：

（一）项目内容：

分包号	食堂	档口编号	拟经营品种
1	江浦校区景星苑	景星苑09档口	水果零食
2	江浦校区西一	西苑02档口	自制品牌饮品

说明：

1、以上每个分包确定1个成交人，按照分包号的顺序评审；

2、本项目各分包可以兼投，但不可兼中。即成交1个分包后，排序在此后分包中的同一供应商的响应自动视为无效响应。

（二）项目预算：0万元。

（三）合同履行期限：3年。

（四）现场勘察或答疑：

响应供应商必须在规定时间内踏勘现场，未踏勘现场的供应商视为无效响应，不得以不完全了解现场情况为理由而向采购方提出任何索赔或其他要求，对此采购方不承担任何责任并将不作任何答复。

景星苑食堂，联系人及电话：陈剑，13813838813

西一食堂，联系人及电话：李金华，13912957913

踏勘时间：2023年 8 月2 日—8月4日，8：30——11：30、15：30——17：30

五、响应人资格要求：

（一）响应人必须具有合法经营资质，并提供下列资格证明材料（加盖公章）：

1、法人或其他组织的营业执照或事业单位法人证书等证明文件，自然人的身份证明；

2、法人授权委托书（原件）、法人及委托代理人的身份证复印件；

3、参加本次采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录、且没有履行本校采购合同不良记录的书面声明以及未被“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）、“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或“国家企业信用信息公示系统” 网站（www.gsxt.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单（网页截图）；

4、法律、行政法规规定的其它条件。

（二）本项目不接受联合体响应，成交后不允许分包、转包。

（三）本项目不接受目前在委托方校园内经营类似服务的服务商。

（四）其他要求：

1、不同供应商的法人代表为同一人、或直系亲属关系，视为1家供应商；

2、本项目只接受直营形式供应商报名，不接受以挂靠、合作或联合体的形式报名。一经发现违反本条款，立即终止合同，所有责任由供应商承担；

3、本项目不接受未进行现场踏勘的供应商；

4、委托方在职教职工及其三代以内近亲属、姻亲经营或参与经营的企业不得参加本次报名。

六、商务要求：

1.响应方结算需要按照财务管理部门要求开具符合我校规定的票据，于每月20号之前，送到餐饮中心办公室，统一到财务部门办理结算。

2.委托经营服务费根据实际产值、目标产值等指标结算。具体计算公式：

①实际产值≥目标产值，且50%≥毛利率时，

返还营业收入金额=总实际收入-实际收入×公摊费比例-（水电气费+其他费用）-日常考核处罚金额（未及时缴纳）

②当实际产值≥目标产值，且50%＜毛利率时，

返还营业收入金额=总实际收入-实际收入×公摊费比例-（水电气费+其他费用）-日常考核处罚金额（未及时缴纳）-毛利率超标扣除金额

③当实际产值＜目标产值，且50%≥毛利率时。

返还营业收入金额=总营业收入-目标收入×公摊费比例-（水电气费+其他费用）-日常考核处罚金额（未及时缴纳）

④当实际产值＜目标产值，且50%＜毛利率时。

返还营业收入金额=总营业收入-目标收入×公摊费比例-（水电气费+其他费用）-日常考核处罚金额（未及时缴纳）-毛利率超标扣除金额。

七、技术要求：见附件3.

八、响应须知：

（一）请按照邀请书要求及《响应文件格式》（附件1）中表格模板制作响应文件，无索引表或证明材料与响应文件中所附页码不符的，评委有权判定为无效响应。

（二）以下情形视为无效响应

1、响应人报价超出规定区间的，或存在可选择报价；

2、对采购文件中规定的实质性要求和条件（有下划线或★的内容）存在不符合的；

3、对采购文件中规定的非实质性要求和条件三项及以上不响应的；

4、参加本次采购活动前3年内在经营活动中有被列入“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）、“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或“国家企业信用信息公示系统（江苏）” 网站（www.jsgsj.gov.cn）政府采购严重失信行为记录名单、失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单的重大违法记录的；

5、响应人更改报价清单内容的；

6、一年内在本校采购活动中履约行为出现差评的；

7、响应文件附有采购方不能接受的条件的。

（三）响应文件封装

1、每个分包响应文件单独装袋密封，封口加盖响应人公章（正本1份，副本2份），响应文件应按要求内容的顺序装订，在响应书封面标明“正本”或“副本”字样。

2、响应文件外包装上要注明：项目编号、项目名称、分包号及响应人名称、联系人姓名及联系电话，并在封口处加盖骑缝章。

3、响应文件正本与副本不一致时，以正本为准；金额大写与小写不一致时，以大写金额为准；对不同文字文本的解释有异议时，以中文文本为准。

4、未按要求递交的响应文件，采购方有权拒绝接收。

5、递交响应文件时，提供授权委托书、身份证明并核验身份。

（四）谈判办法和成交原则：

1、谈判办法：本次采购由万博体育bet 后勤保障处（后勤服务集团）资产（招标）管理办公室组建谈判小组负责谈判，谈判依据为采购邀请书和响应文件。

2、成交原则：（本项目没有二次报价）

综合评分法。即满足最终采购需求，质量和服务相等，提交报价后，根据采购邀请书中的评分办法进行综合评分，得分最高的供应商为成交供应商。有2家及以上供应商综合评分相同且均为最高分时，由采购项目负责人按有利于项目的原则选择其中一家为成交供应商。若入成交供应商放弃或其它原因取消成交资格，成交供应商则按总分由高到低顺序顺延。评分标准如下：

序号	评审因素	分值	评分标准说明
商务分（58分）
1	企业业绩	12	1、2020年1月1日以来有高校食堂经营管理经验（项目为风味档口），且经营期不低于1年的业绩，每份业绩得2分，最高12分。同一委托单位的业绩不重复得分。注：须提供业绩相关材料（复印件须加盖公章），一份完整的业绩包括：1）经营期不低于1年的合同复印件；2）服务评价优秀及以上等证明材料；3）与校方结算相应的银行交易记录（与提供合同中公司名称一致，不一致不认可）。
2	毛利率控制	6	承诺毛利率比例为50%，得3分。承诺毛利率比例每减少0.1%，加0.1分，最多加3分。
3	支付公摊费占营业总收入比例计算基数	22	支付公摊费比例报价范围：支付公摊费比例12-13%之间（含）为有效报价，自报支付劳务费比例小于12%（不含）或高于13%（不含）的需附详细成本支出说明，由评审小组审定其合理性。以满足邀请文件要求的最低公摊费比例为评审基准价，得满分22分。其他公摊费比例报价每增加0.1%得分减0.5分，减完为止。就餐大厅卫生保洁费、餐具洗消费、水电费等另行结算（月结算时直接从应返还营业收入中扣除）。
4	日最低营收	18	以3、4、5、6、9、10、11、12月，总计8个月中每日营业收入作为报价（考核为整月营业收入为核算单位）。以所有有效报价的最高值为基准值，报价偏离基准值的，按照一定比例相应加减得分。报价等于基准值的，得18分；以18分为基础，报价低于基准值的，每1%扣0.1分，直至扣完为止。不足1%的按1%计算。如评委一致认为日最低营业收入有明显偏差的，可以现场确认，并有权做无效响应处理。
技术分（42分）
1	服务要求响应程度	3	对照附件3中“一、委托经营要求”的内容要求，全部满足要求的得3分，有负偏离的每项扣0.5分，扣完为止。其中，★项为实质性要求和条件，如不满足则为无效响应文件。
2	安全承诺及举措	8	根据响应方提供的食品安全、生产安全、消防安全、燃气安全、用电安全、人员安全、诚信服务、工作区域卫生及规范承诺书和举措（需要分项提供）评审：每提供一个评审小组认可的承诺和举措得1分，满分8分，评审小组不予认可或未提供均不得分。
3	安全、现场管理方案	8	根据响应方提供的安全管理、现场管理方案等横向比较，安全管理思路清晰，安全管理服务方案操作性强、现场管理人员安全管理经验丰富（需要提供工作履历证明、证书等证明材料；目前在校园内自营食堂经营服务的管理人员，由餐饮服务中心提供证明）：安全管理思路清晰，安全管理服务方案操作性强、现场管理人员安全管理经验丰富，得8分；安全管理思路比较清晰，安全管理服务方案操作性比较强、现场管理人员安全管理经验比较丰富，得5分；安全管理思路一般，安全管理服务方案操作性一般、现场管理人员安全管理经验一般，得2分；本项最高得8分，未提供不得分。
4	风味品种规划及价格质量管理	15	评委根据响应方提供风味品种阐述、品种特点、成本核算情况、价格质量管理方案，特别是物价上涨时供应品种、价格、质量保持稳定、服从调配、保障供应承诺等横向比较，独立自主打分：供应品种特点鲜明、成本核算准确规范、师生认可度高，对高校消费群体匹配度高，得15分；供应品种特点比较鲜明、成本核算比较准确规范、师生认可度比较高，对高校消费群体匹配度比较高，得12分；供应品种特点基本鲜明、成本核算基本准确规范、师生认可度有，对高校消费群体匹配度有，得9分；供应品种特点一般、成本核算一般、师生认可度一般，对高校消费群体匹配度一般，得7分；供应品种特点少、成本核算差、师生认可度差，对高校消费群体匹配度差，得1分；本项最高得15分，未提供不得分。
5	节假日餐饮保障及应急预案	4	根据响应方提供的各种节假日（包括寒暑假）及学校重大活动等应急餐饮值班保障工作的方案、应急事件（停水停电等）处理方案、服务对象投诉处理方案、食品安全应急预案等横向比较：方案科学合理，可操作性强，得4分；方案比较科学合理，可操作性比较强，得2分；方案科学合理性一般，可操作性一般，得1分；本项最高得4分，未提供不得分。
6	进退场方案	4	响应根据响应方提供的进退场方案进行评审：方案科学合理，可操作性强，得4分；方案比较科学合理，可操作性比较强，得2分；方案科学合理性一般，可操作性一般，得1分；本项最高得4分，未提供不得分。需要提供中标后进场时间承诺、退场自我约束承诺
合计		100