丹桂飘香，荷叶满塘，又是一年萌新到来时！为了给每一位新生提供更为洁净温馨的就餐环境，健康可口的美味菜肴，后勤集团餐饮中心办公室对校辖区内15家食堂开展了“地毯式”食品安全卫生系列大检查。进一步加强员工的食品安全意识，夯实日常标准化操作流程，完善常态化疫情防控的各项措施。

食品安全无小事，本轮检查着重抓细节、固基本，以筑就“食品安全”堡垒！检查中小到烹饪间调料罐的标签标识、售餐保温台的水源更换，大到标准化原材料验收和规范化制作、存储要求。样样查、仔细查。就检查中发现的问题，立即予以纠正解决。从新鲜、安全的食品原料，到规范、标准的操作流程，把好每一道关，绝不放过任何一个安全隐患！不仅味蕾得到满足，食品安全也与之同行！

同时，餐饮中心还以“互查互学”的方式，细化措施压紧压实工作责任，不断完善校园食品安全管理协作方案，把好的管理、操作方法以及样板操作间做即时共享学习，强化联动管理效应。以确保餐饮保障工作安全、优质、平稳！所有餐饮人已准备就绪，将以“十二分”的精神、最佳的状态迎接2021级新生的到来！