为加强学校食品安全监管工作，进一步明确职责，落实责任，强化管理，深入研判安全风险点，不断提升食品安全综合治理水平，6月7日下午，餐饮服务中心主任邱祥国主持召开安全专题工作会议，中心副主任、各食堂主任、社会化食堂负责人、督查办公室人员、面食组负责人及相关人员30余人参加了会议。

会上，邱祥国主任就做好近期安全工作进行了安排部署。他指出，天气炎热，食品安全事故高发，各食堂要进一步提高安全意识，切实按要求严格规范做好采购验收、原料存储、加工操作、食品留样、餐具洗消以及剩饭菜的管理；要加强用电用气安全及生产安全管理，把好安全关；要加强饭菜质量管理，在保障低档菜比例、标准菜肴供应的基础上，不断提升饭菜质量和窗口服务水平；要落实《反食品浪费法》，在做好餐饮中心规定要求的基础上，切实发挥好食堂的主观能动性，将制止餐饮浪费的具体举措落到实处，确保节约见实效、见结果。

最后邱祥国主任强调，全体党员和主要管理人员要发挥示范引领和辐射效应，要高度重视安全工作，牢固树立安全底线意识、红线意识，切实做到守土有责、守土负责、守土尽责，督查办公室及各食堂主要管理人员要加大检查的力度和频次，要以结果为导向，及时消除安全隐患，严格落实管理责任确保安全工作落到实处。

会上，餐饮服务中心所属13个食堂负责人就近期工作进行了交流。