餐饮服务中心开展前台服务管理知识培训
- 作者:陈剑
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- 审核:孙阳
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- 发布时间:2021-04-06
4月6日下午,餐饮服务中心在景兴苑第二学生食堂召开了前台服务管理知识培训,旨在提升餐饮窗口服务人员服务质量。餐饮服务中心各食堂、各合作经营点窗口服务80余人参加了此次会议。
本次培训首先由景兴苑第一学生食堂主任陈剑担任。他从职业道德、服务窗口行为规范、应急处理等方面,有针对性地进行了详细的讲解,并以通俗易懂的问答模式就如何对待服务对象、如何正确处理日常的投诉等进行了重点讲解。通过此次培训,参会人员掌握了日常生活和餐饮服务中的礼仪常识和服务技巧。
随后,餐饮中心副主任韩璐针对服务员日常工作中存在的不足,提出了改进的办法和要求。根据本学期服务员服务过程中遇到的问题,指出了相应的解决办法和处理流程。最后,她还详细解读了服务员的岗位职责,要求服务员严格按照岗位职责的要求认真做好自己的本职工作,共同为师生提供规范、优质的餐饮服务,提高师生的获得感和幸福感。
培训过程中,服务员们积极互动,反响热烈。