为进一步加强学生食堂安全管理，落实省市场监管局、省教育厅、省卫健委、省公安厅《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》（苏市监【2021】56号文）及学校相关工作要求，保障广大师生校园饮食安全，4月1日下午，餐饮服务中心在土木学科楼报告厅召开食品安全专题会议，餐饮中心所属各食堂负责人、督查办公室、全体管理人员及各特色窗口负责人负责人近百余人参加了会议，会议由餐饮服务中心副主任汤顺琦主持。

首先，餐饮服务中心督查组组长顾金奎通报了近期食品安全检查中的存在的问题，解读了餐饮服务中心第二期督查简报，对近期检查中出现的问题提出了整改建议并对下阶段督查工作的重点进行了详细的布置。

随后，餐饮服务中心副主任汤顺琦领学了省市场局、省教育厅、省卫健委、省公安厅印发的《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》，并对下一阶段的食品安全工作提出具体的工作部署：一、增强安全意识，强化安全管理。全员思想要高度重视安全工作，压实责任链条，提高员工履职尽责能力，要坚持问题导向，强化底线思维，把工作始终放在心上、落实在行动上。二、加强规范化管理，推动高质量发展。各管理人员要提高政治站位，强化政治担当，按照7S管理和质量体系要求，加强内部控制，好不毫不放松的抓好规范化管理，做好微服务，推动餐饮服务高质量发展。三、丰富品种特色，满足师生新需求。以新时代校园餐饮服务新需求为导向，与时俱进，及时调整，各食堂进一步加强沟通和协同，以“三牛”精神协力同心做优做强做出特色。

餐饮服务中心主任邱祥国要求：1、要进一步明确、细化责任，中心内部要进一步加强协同配合，要形成监管合力；2、在思想上要高度重视，要充分认识食品安全工作的极端重要性，并始终如一做好食品安全工作；3、督查办公室要加大监督检查力度，排查风险隐患、列出整改清单，做好督查“回头看”工作。4、要加大基层员工的培训工作，提升安全管理能力，要抓住关键人员，管好关键的事。

最后，邱祥国主任要求全体管理人员以“萃取内部管理经验，以点带面促提升”活动为契机，加强内部学习和交流，取长补短；各管理人员要敢于担当，主动作为，带领团队做好食品安全卫生工作，持续提升餐饮保障水平，助力学校幸福校园建设。

会上，餐饮服务中心主任邱祥国与各食堂主任签订了2021年全面从严治党暨重要岗位职工“一岗双责”责任书、安全生产责任书、食品安全责任书。