12月23日，万博体育bet 第四届“最美家乡菜”大赛决赛在南苑学生食堂二楼盛大开赛，校党委常委、牛生杰副校长亲临比赛现场，党委学生工作部、研究生工作部、校团委、后勤保障处（后勤服务集团）领导出席大赛开幕式。在大赛正式开始前，举行了简短的开幕式，开幕式由后勤保障处（后勤服务集团）处长（总经理）朱兴同主持。

后勤党委陈娟书记对本次大赛的活动目的、筹备情况、前期工作和大赛的亮点做了简要说明。本次大赛历时40多天，经过报名、选拔、预赛、培训，来自13个学院的16支学生代表队48名选手参加了本次大赛的决赛，每个参赛队伍一主厨两副厨，需要协同完成两道家乡菜的制作和摆盘。党委学生工作部部长黎能进在致辞中指出：此次大赛旨在发扬“劳动育人”的精神和传统，进一步增强同学团结协作精神；同时也是后勤部门推进开门办伙、加强与师生的交流，建设我校后勤文化品牌的具体体现，希望选手赛出风格、赛出水平。

牛生杰副校长的宣布比赛开始，并现场观摩了大赛。在切配台前，与选手亲切交流，对选手们娴熟的操作赞口不绝，希望选手超常发挥，做出自己满意的菜品，获得优异的成绩。同时希望同学们在此次大赛中要有所收获，要懂得劳动最光荣、劳动最伟大、劳动最美丽的道理，通过劳动创造自己的美好生活。

全体参赛选手在比赛中，纷纷亮出了绝活儿，充分展示了代表各自国家和地区的菜肴制作方法和团结协作能力，主厨、副厨分工明确，争分夺秒，热情高涨。不一会儿，炒菜声、锅碗瓢盆声构成一支美妙的交响曲飘荡在南苑食堂厨房里。食堂大厨们作为指导老师帮参赛选手们打下手，厨房里一派热火朝天的景象，赛程还未过半，后厨烹饪区域便弥漫着浓郁的香味。

经过近2个小时的比赛，全部菜肴制作完毕，由中国烹饪大师张霍胜领衔的专业评委和学生代表评委，从刀工、色泽、口味、外观、数量、卫生等方面，对参赛作品进行了严格的评判，评出了一、二、三等奖。餐饮服务中心中式红案烹饪技师陶向东对本次大赛进行了点评，陈娟书记为获奖选手们颁发证书和奖品。

“最美家乡菜”大赛已经成为我校万博手机版官网登录网页 活动的一道独特的风景线，这项活动旨在贯彻习近平总书记要求把劳动教育纳入培养社会主义建设者和接班人的总体要求，是后勤部门践行劳动育人初心，弘扬劳动光荣精神的重要举措，通过大赛，让同学们在劳动教育中体会“粒粒皆辛苦”，深刻理解制止餐饮浪费的重大意义，引导同学们主动加入到校园“美好‘食’光”活动中来。