为贯彻落实学校、后勤处（集团）“安全生产月”有关要求，进一步加强食堂安全卫生管理、筑牢安全防线，11月11日下午，餐饮服务中心组织开展学生食堂食品安全现场交流会，关注细节、取长补短。中心体系内审员、部分食堂主任、副主任及保管员参加，通过参观、对比、学习、交流等方式，发现日常管理中出现的细节问题及处理的解决方法。

参观交流活动开始前，韩璐副主任结合管理体系的要求，对每个工序的关键控制点、关键限值、监控方法及纠偏措施作了介绍。

随后，在中心督查组组长顾金奎的带领下，大家按照质量管理体系的要求，先后参观了新模校区两个学生食堂，从通道分区到更衣间摆放、从库房的原料标识到杂物间的存放、从洗消区的餐用具分类到就餐大厅的餐桌椅卫生等等。现场处处体现细节管理带来变化，现场人员踊跃交流，对标找差。

最后，餐饮中心副主任韩璐希望各食堂以本次参观学习为起点，以点带面，进一步交流学习，取长补短，取得共同进步，从而为师生提供更优质的服务。