按照《后勤保障处（后勤服务集团）关于开展2020年“安全生产月”活动的通知》文件精神及要求，对照省教育厅高校后勤安全管理检查标准内容，进一步梳理我校学生食堂食品安全隐患点，规范食堂食品安全管理，保障师生舌尖上的安全，11月2日，餐饮服务中心联合食品与轻工学院对处（集团）所属食堂开展了食品安全“体检”。

检查中，食品学院江凌、操敏、林丽军等食品专业老师分别对我校亚青村食堂、西苑一食堂、西苑二食堂的持证亮证、从业人员健康、设备设施使用完好及清洗消毒、食品留样、各功能间灭菌消毒、仓库的食品原料标识、食品储存是否适当及有无霉变过期食品、食品添加剂管理及仓库环境卫生情况进行了逐一检查。

食品学院专业老师们对存在食品安全的风险点提出了具体的整改建议，并指导食堂做好食品安全管理工作。在专业的现场指导下，餐饮中心将进一步增强责任感、使命感，建立健全的食品安全管理制度，切实抓好食品安全工作，保障师生舌尖上的安全。

下一步，餐饮中心还将邀请专业老师开展食品安全知识的相关培训。