为了让学生更好地了解食品原料市场行情和后勤服务集团采购询价流程，进一步提升食品原料采购配送服务质量，根据物流配送中心“服务质量提升年”活动方案，6月14日中午，后勤服务集团物流配送中心邀请了权益部学生代表赵逸明，联合餐饮服务中心浦江一食堂主任林辉、东苑一食堂厨师长刘鹏前往南京市江宁区众彩批发市场，对食堂原材料价格进行常规询价调研工作。

路上，物流配送中心主任刘静助理向学生代表介绍了集团食品原材料的招标、定价、市场询价、调价等有关规章制度和工作流程，详细介绍了蔬菜的定价机制。针对不同采购渠道、每天不同时间段等因素，市场价格差异较大的现象，阐述了调研人员是如何采集市场信息、如何通过数据分析等措施，既要保证原料的安全和质量，又要保证采购价格的合理。

学生代表与调研人员在众彩批发市场按照原料质量标准，调研了猪副产品、鸡鸭副产品、水产品及蔬菜等品种。为保证询价的真实性，调研人员每次都会采购部分原料带回食堂使用，确保原料的质量合格，定价合理。

回来的路上，学生代表感慨良多：“想不到看似简单的食品原料配送到食堂，要经过前期如此繁琐的询价和规范的定价流程，后勤工作真是不易……”