为让同学们了解学生食堂的食品安全及生产经营情况，体验食堂员工的工作，12月8日，后勤服务集团餐饮服务中心与安全学院联合开展了“我和后厨有个约定”主题活动，组织十多位同学参观食堂，体验食品加工工作。

参加此次活动的都是2018级的同学，相对高年级的师兄师姐，他们对食堂显得陌生一些，也更想借此机会真正了解自己经常就餐的食堂的情况。8日早上九点，大家都准时来到了食堂。后勤集团餐饮服中心浦一食堂主任林辉向大家表示了欢迎，并向大家介绍了浦一食堂的基本情况，说明了学校改造食堂硬件条件的规划和后勤集团食堂的经营模式，同时针对飞速上涨的物价详细说明了食堂面临的压力和挑战，希望同学们通过这次活动了解到一个真实的食堂。随后，食堂林主任带领同学们参观了食堂仓库、消洗间、粗加工间、烹饪间等场所，讲解了食堂安全与质量管理的措施和办法，最后将大家分组安排到各个加工间参加劳动，体验了从蔬菜清洗、切配到烹饪制作的全过程的工作。

活动取得了很好的成效。学生们在活动结束后表示，原来食堂的饭也不是那么“好吃的”，工人师傅真的很辛苦，我们今后一定要理解他们、尊重他们，有时间还要到食堂体验一下食堂员工的生活。