为进一步提高餐饮服务从业人员的安全意识，责任意识、规范意识，提高食品安全意识，增强食堂内控管理，保障师生“舌尖上的安全”，餐饮服务中心开展了系列安全、职业知识培训，为了考核培训效果，从12月13日餐饮服务中心启动了年终员工识的考核。截止12月20日，完成第一期食品安全知识考核。

充分考虑一线员工的情况：时间无法统一、集中考核牵涉广等因素，餐饮服务中心创新考核办法，运用信息和现代化手段：全体员工线上考核方式，摒弃了以往的做试卷的考试形式，员工们可以随时随地打开手机就可以进行在线考试，对一次成绩不理想的，可以再复习，重复考核，直至合格。真正起到学习、掌握、学以致用的作用。这次的考试总共有502人参加，最终494人合格，合格率高达98.4%。其中哀正琴、鲍金胜、毕锋、陈剑和陈新燕等多位员工进步显著，从第一次考核六十多分到最终一次考核一百分，进步显著。

餐饮服务中安全工作是重中之重，安全管理“永远在路上”，餐饮服务中心将以此次考核为尝试，会定期推出消防安全、交通安全等专项的线上知识考核，持续加强食品安全、相消防安全等安全知识及业务知识的考核，使考核工作常态化，全体员工真正做到“学以致用”，确保师生饮食健康，构建健康和谐校园！

作者：韩璐部门：餐饮服务中心审核：赵龙