为保障学校师生的饮食安全，把好校园食品安全采购关口，4月10日下午，物流配送中心组织开展餐饮原料供应商食品安全专题学习培训会，物流配送中心全体员工、餐饮原料供应商代表共计40余人参加了培训，后勤服务集团总经理朱兴同、财务总监顾丽娟出席会议。会议由物流配送中心主任方莉主持。

方莉主任以目前的安全形势为切入点，和参会人员共同学习了《餐饮服务食品安全操作规程》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关文件内容，对食品原料的采购、运输、查验、贮存的规范管理，采购人员业务能力提升，员工安全意识培养，加强执行和监管等方面进行了详细讲解。结合本学期餐饮原料配送存在的问题，提出采购配送服务 “严把六关”，即货源关、保管关、出库关、配送关、服务关、售后关，各环节实行PDCA循环管理；提出采购配送服务“十严禁”要求，并制定了相关的扣分、处罚制度。希望大家强化危机意识，风险意识，高度重视食品安全工作，层层落实，执行到位，监管有力，确保安全。

南京美尚农业发展有限公司作为供应商代表从采购溯源、检验、贮存、配送、服务等方面分享了公司规范化管理的相关流程，并表示按照学校要求严格执行相关食品操作流程，把好采购源头关口，做好配送服务工作。

物流配送中心主任助理刘静对新升级的餐饮供应链管理系统进行了相关培训和要求。

朱兴同总经理对供应商配送服务、安全保障和辛苦付出表示了感谢。他指出目前食品安全形势仍然很严峻，学校、集团一直以来都高度重视食品安全，多次召开食品安全研讨会和各类检查。希望供应商进一步深入学习国家相关法律法规和近期出台的文件，严格执行各类文件精神和校方要求，落实各环节、强抓各细节，不能存在任何侥幸心理，对安全隐患风险点逐一排查，逐一整改。朱总提出，在食品安全方面，餐饮原料供应商和我校集团是“命运共同体”，双方要拧成一股绳，齐心协力，齐抓共管，确保我校师生食品安全。