为进一步做好安全生产工作，贯彻习近平总书记重要指示“坚决防范重特大事故发生”。4月13日，餐饮服务中心派员参加省暨南京市餐饮业安全生产专项行动启动仪式暨餐饮业用气安全、消防安全专题培训。现场发布了《2019年全省餐饮业安全生产专项行动方案》和《切实加强全省餐饮业安全生产工作倡议书》。

本次专项行动将从提高餐饮业安全生产认识，加强安全生产宣传，履行企业安全生产主体责任，开展安全生产大排查大整治，提高应急处置能力，建立餐饮业安全生产长效机制等六个方面开展工作。

培训邀请了燃气安全专家制定并解读“江苏省餐饮场所燃气基本安全要求自查表”，举办了餐饮业安全用气及注意事项专题培训，让企业及时了解安全用气知识，通过自查，全面提升安全用气管理水平。

培训还邀请了消防安全管理专家作了餐饮业消防安全专题培训，化解和防范餐饮业安全事故的发生。

省餐饮行业协会执行会长于学荣表示，响水“3.21”爆炸事故为全省各行业安全生产敲响了警钟，协会将加强行业自律，组织实施《全省餐饮业安全生产专项行动方案》，开展餐饮业安全生产知识宣传，强化行业培训，推广餐饮企业公共安全责任保险，安全生产，责任重天，安全用气，提高警惕。选树行业安全生产典型示范单位，树立行业标杆，举办经验交流分享。

于学荣还表示，协会将加大省级地方标准《餐饮业安全厨房通用规范》宣贯力度，制定并实施《餐饮场所安全用气通用规范》团体标准，引导企业切实履行安全生产主体责任。