4月16日下午，餐饮服务中心在中心办公室召开了管理人员工作例会。会议由餐饮服务中心主任邱祥国主持，各食堂主任参加了会议。

邱祥国主任首先对学生食堂前一阶段的工作做了总结：餐饮整体保障有力、安全无事故、按部就班做好日常餐饮保障工作，但也出现小的意外事情。对日常服务工作中暴露出来的一些不足，卫生、价格、投诉等方面的问题予以指出并提出具体要求。

会上，邱祥国主任向大家传达了学校、集团及餐饮服务中心相关会议的精神，安全、规范、服务，并带领大家学习了江苏省教育厅《省教育厅关于进一步做好校园食品安全工作的通知》（苏教安传电〔2019〕8号）文件精神和餐饮中心制定的《对标对表自检自查自纠表》 （2019年第一期）。要求食堂各级管理人员按照“四个最严”的要求切实抓好学校食堂规范化管理工作，全面开展风险隐患排查。严把食品原料验收、加工制作、出售、餐具洗消及剩饭菜处理等各个关键控制点，做好各项安全工作。日常管理要在细节、过程和落实上下工夫，安全工作做到横向到边、纵向到底。

随后，他提出了四点工作要求：一、高度认真负责，做好安全卫生保障工作。要求大家对照检查，加强安全生产管理、员工教育、原料验收和储存、剩余饭菜处理、食品留样、食品添加剂使用与管理等工作，全力确保食品安全与质量；二、加强学习与交流，提高自身修养。日常工作中要注意更新品种、提高服务水平吸引师生就餐，要严格控制菜品价格、质量，确保校园餐饮保障平稳、有序。三、强化执行落实，促进工作布置落地。把安全稳定工作放在首位，认真落实好工作责任、岗位责任和安全责任，严格执行各项规章制度；做好员工日常教育和管理，严把餐饮服务各个安全关键点，加强日常监督检查，把安全工作作为一项常规工作抓细抓实，守住安全底线。四、做好7S管理再推进工作。做好食堂内部整理整顿，统一标识模板。

最后，他要求食堂各级管理人员要认真学习贯彻学校有关工作部署，统一思想，提高认识，以饱满的工作热情、认真的工作态度、踏实的工作作风做好后勤服务保障工作，为学校的发展做出更大的贡献。