金风送爽，丹桂飘香。10月30日下午，我校在江浦校区东苑学生食堂隆重举办“万博体育bet 第四届学生食堂技能大赛”。 校长助理李彬、省教育厅发展规划处周鹏维出席技能大赛并致词。大赛由后勤管理处处长杨国荣主持。

应邀出席并担任此次大赛评委的有：省伙专会主任、南京大学后勤服务集团饮食中心主任兰家勇，省伙专会副主任、南京航空航天大学后勤集团副总经理骆嘉奋，省伙专会副秘书长、中国烹饪大师、南京林业大学后勤服务集团饮食中心经理王金陵，省伙专会秘书、南京大学后勤服务集团饮食中心秘书王德丽等。后勤管理处、学生工作处、团委、江浦校区、后勤服务集团、浦江学院等部门领导应邀出席此次技能大赛。

此次技能大赛的宗旨是积极引导和激励广大员工刻苦钻研业务，不断提高烹饪、服务技能，营造更加浓厚的“交流切磋、取长补短、你追我赶、积极向上”的氛围，进一步增强全体员工的创新意识、质量意识和服务意识，进一步提高学生食堂的餐饮服务质量，巩固和提升师生员工的满意率，促进我校饮食服务工作再上新台阶。

身着崭新的工作服，和着《运动员进行曲》激昂曲调的旋律，迈着矫健的步伐，来自我校后勤战线的12个食堂代表队，以饱满昂扬的精神风貌走进大赛会场。与以往学生食堂技能大赛有所不同的是，此次大部分参赛选手为我校首期厨师培训班的学员。他们将培训班中学习到的理论知识与实际操作技术相结合的优秀成果精彩地展示在大赛中。大赛分红案、白案、服务技能三个赛区，同时设立“品牌菜”、花色冷盘、参赛成品三个展区。

校长助理李彬致开幕词。他鼓励参赛选手赛出风格，赛出成绩，通过此次比赛，取长补短，全面提升自己的技能，向更高的目标迈进。

北苑学生食堂耿厚祥代表各参赛队宣誓。评委代表、省伙专会副秘书长、中国烹饪大师、南京林业大学后勤服务集团饮食中心经理王金陵宣读本届大赛“比赛规则”。

随着后勤管理处杨国荣处长的比赛号令发出，12个参赛队立即投入紧张的比赛。各食堂参赛选手配合默契，不足半个小时全部完成了规定菜肴、自选菜肴、面点的切、配、制作。

经过评委客观公正地评判，本届学生食堂技能大赛的红案一等奖由浦江第二学生食堂葛建国、时远获得；白案一等奖由北苑学生食堂史明令、安永恒获得；服务技能一等奖由后勤服务集团拾趣园风味餐厅徐庆梅、北苑学生食堂陈建荣获得；团体总分一、二、三名分别为：东苑第一学生食堂、北苑学生食堂、浦江第二学生食堂。

与此同时，还颁发了校学生食堂25个校“品牌菜”证书，28名首期厨师培训班学员结业证书。

省教育厅发展规划处周鹏维处长在颁奖仪式上发表热情洋溢的讲话。他热烈祝贺我校第四届学生食堂技能大赛的成功举办，充分肯定我校后勤工作，特别是学生食堂开展丰富多彩的活动，富有创新与实践意义的各项工作，鼓励我校后勤人以此次食堂技能大赛为契机，找出差距，奋发努力，以更加优异的成绩积极参与江苏省高校各项食堂技能比赛，争创省“文明食堂”创建工作先进单位。

校长助理李彬鼓励各学生食堂的工作人员用心打造好学生心目中的“品牌菜”，以“交流切磋、取长补短、你追我赶、积极向上”、“你的满意是我永恒的追求”为今后的工作方向和目标，用精湛的厨艺，优质的服务，进一步提升师生满意率，为我校有特色高水平大学的建设作出更大贡献。

在喜庆欢快的《喜洋洋》乐曲声中，第四届学生食堂技能大赛圆满结束。（来自后勤管理处）