近日，后勤服务集团组织开展了新进食品供应商的实地考察，重点考察了这些供应商的食品安全与卫生的现场情况及管理和监控情况。

在今年三月初的食堂主副食品采购招标中，中标的食品供应商中有三家是新进的供应商，按照管理规范要求，后勤集团招标工作组专门组织了这次实地考察。在集团副总经理王继军、曹鸿福的带队下，后勤集团党政办公室、计划财务部及饮食发展事业部物流配送部、综合办公室、食堂的有关人员，以及学校总务处餐饮管理科的科长助理耿发家，先后来到三家供应商处进行考察，听取了供应商各个方面的情况介绍，并在相关负责人的陪同下，通过现场察看、查阅资料、座谈交流等方式，对他们的生产规模、管理模式、安全与质量监控体系、供应及服务等情况进行了全面了解，实地查看了冷冻猪副食品、色拉油、大米等原材料的储存及物流配送、备货等情况，重点考察了食品安全与卫生的管理和监控。

通过现场考察，考察小组对新进供应商有了进一步的了解和认识。后勤集团领导在考察结束时表示，要进一步增强食品安全和终端采购的理念，加大餐饮服务的管理和监控力度，全力为学校师生提供安全卫生、质优廉价的食品。（来自后勤服务集团）