2月29日下午，在南京森林警察学院，江苏省高等学校伙食管理专业委员会南京三片召开了2012年的第一次工作会议，传达了有关领导的讲话精神，布置了近期的工作。会议由三片片长、我校后勤服务集团副总经理王继军主持。来自三片12所高校的20多名主管后勤的领导和饮食服务部门负责人参加了会议。

南京森林警察学院副院长吉小林向大家致了欢迎词，并介绍了他们学院的基本情况。

接着，省“伙专会”副秘书长、我校总务处副处长吴贵明在会上传达了有关领导的讲话精神。

一是省教育厅副巡视员步锦昆在2011年12月16日省“伙专会”主任秘书长扩大会议及2012年1月14日“高沟”会议上的讲话精神，要求全省各高校要认真梳理食堂存在的问题，加大对食堂投入，进一步改善就餐环境和硬件设施；要结合本校实际情况，大力推进学生食堂规范化管理，加强对社会餐饮企业承包的食堂的监督和管理，确保学生饮食安全；要狠抓内部管理，加强集中采购，推进“农校对接”，建立平抑基金，切实做好学生食堂饭菜价格稳定工作；要高度重视并认真做好学生清真食堂工作，维护民族团结与稳定；要加强对基层的调研工作，创造性地解决遇到的新问题。

二是安全保卫与维稳处副处长张虎成在省“伙专会”主任秘书长扩大会议上讲话精神，要求“伙专会”继续发扬团队气氛好、工作热情高、凝聚力强的成绩，认真做好今年的工作，并要做到财务收支公开透明；要求各高校充分认识推行7S现场管理和加强对社会餐饮企业管理的重要性，扎实做好各项工作；要求在宁高校都要实行集中采购。

三是省“伙专会”主任、南京大学膳食中心主任兰家勇的“伙专会”2012年工作部署，要组织专家组到全省高校食堂进行检查，并对社会餐饮企业进行考察调研，择优备选；要建立招标采购网络信息平台；要积极参与全国烹饪大赛；要继续办好《伙食通讯》和江苏高校伙食信息网。

最后，王继军片长对三片2011年的工作进行了总结，并就三片2012年工作和与会代表进行了讨论，并在最后要求三片各高校按省“伙专会”的工作部署积极开展工作。

会后，代表们参观了南京市森林警察学院社会餐饮企业承包的学生食堂。（来自后勤集团）