5月15日上午，“苏食杯”第七届南京高校学生食品科技论坛在我校江浦校区浦江学院报告厅隆重举行。来自南京六所高校（万博体育bet 、南京农业大学、南京财经大学、南京师范大学、南京林业大学、中国药科大学）食品相关专业16支创新团队参加比赛。我校校长助理、教务处处长张进明教授致开幕词，介绍了我校的发展现状，对兄弟院校师生的光临和参与表示热烈的欢迎，对江苏食品集团的支持表示感谢。他指出，这次论坛是我校本科生践行学业成果作品化的重要举措之一 ，有利于培养在校生的创新能力和动手能力，提高我们学生的就业竞争力。

比赛中，16支团队学生的创新课题选题新颖，既有贴近生活实际的保健食品的研制，又有创业计划展示。各个参赛队伍充分发挥团队协作精神，展示形式活泼生动，竞争激烈，从产品的特点，工艺流程，技术创新，生产设备，生产成本，市场运作，前景预测等方面进行阐述，各创新团队运用多媒体课件、实物展示、现场讲解、场景模拟、回答问题等多种方式，获得了评委和观众热烈的掌声。

我校食品与轻工学院院长徐虹教授、南京农业大学食品学院院长陆兆新教授、南京财经大学食品学院院长胡秋辉教授、南京师范大学郑铁松教授、南京林业大学吴彩娥教授、中国药科大学王岁楼教授以及苏食集团徐必龙书记担任本届论论坛评委。我校有关部门负责人出席了本次论坛。

经评委评选，南京农业大学“甘藻香茗”茶饮料项目获得特等奖，我校L-茶氨酸项目获得一等奖，黑大蒜和盐生泡菜项目获得二等奖。本届论坛受到“新华日报”、“扬子晚报”等多家媒体的关注，江苏教育台对食品学院熊晓辉教授和“黑大蒜”创新团队进行了现场采访。本届论坛的成功举办，不仅为南京高校食品类专业教师和学生提供了一个交流的平台，更是向社会和兄弟院校展示了我校食品与轻工学院办学特色和师生风采。（来自食品学院）